Fasten- und Ernährungstherapie

Viele Erkrankungen sind ernährungsabhängig, z. B. Koronare Herzerkrankung; Bluthochdruck; Erkrankungen von Leber, Galle, Darm und Bauspeicheldrüse; Stoffwechselerkrankungen wie Diabetes mellitus, Harnsäureerhöhung, Lactose-Intoleranz; Osteoporose; Lebensmittelallergien u. v. a.

Eine Ernährungsumstellung ist ein Lernprozess, der vom Patienten verinnerlicht werden muss. Wiederholte Kommunikation über Essen und Trinken sowie konkrete Anleitungen sind notwendig. Kleine Schritte führen zum Erfolg. Erfolg stabilisiert Verhalten.

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